• Galettes des rois 2019 : la galette à la noix de coco.

    Ingrédients :

     - 2 pâtes feuilletées

    - 150g du sucre en poudre

    - 100g de noix de coco râpée

    - 100g de beurre

    - 2 œufs

    - 1 jaune d’œuf 

    - 1 fève

    1) faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain-marie.

    2) mélanger le beurre, le sucre, la noix de coco et les deux œufs entiers.

    3) étaler le mélange sur une pâte feuilletée en laissant le bord libre.

    5) ne pas oublier d'ajouter la fève !

    6) séparer le blanc du jaune et ne garder que le jaune dans un bol. Ajouter un peu d'eau, mélanger et appliquer sur le bord de la pâte resté libre.

    7) recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Coller les bords. Dessiner un quadrillage avec la pointe d'un couteau et badigeonner du mélange jaune d’œuf + eau.

    8) faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

    Galettes des rois 2019 : la galette à la noix de coco.


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